沸騰した鍋に塩一つまみ入れ、ほうれん草、小松菜、にら等硬い軸のほうから入れ（たてに入れていくと良い）葉がしんなりしたら 引き上げ 冷水に晒す。特にほうれん草は、あくが強いから晒し時間長く。 料理の基礎は、知っているようで知らないことが多い。

雨のため４−４で中止となった。 立ち上がりの悪い工藤だったが、小久保のホームランで逆転し、その後、持ち直した。しかし又同点にされた。結局振り出しに戻った。 そのまま，中止となった事が良かったかどうか？

ビワ葉混ぜ高機能茶 血糖値など抑制 長崎県と３大学開発長崎県の県立研究機関と長崎大などの共同研究チームは２６日、茶葉とビワの葉を混合して発酵させることで、血糖値や中性脂肪値を抑制する効果を持つ高機能発酵茶を開発したと発表した。製法などの特許…

私もびわの葉でお茶を作ります。素人話から良いと聞きましたが、半信半疑でした。食品研究機関が認めたとなれば常用します。

今日の天気 雨 雨から曇りに 乾燥させたびわの葉