ゴーヤ

今日の天気　晴れ　　　　　　　　　

午後にわか雨があった。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ゴーヤの炒め物 　

■ゴーヤが出来が良いと毎日の様に届けられ食べきれないほどです。
スパムというハムに似たランチョンミートが沖縄料理には、欠かせないと
いうものでそれと一緒にただ炒めたものです。とうふを炒めこんでも
いいですが、シンプルに、入れないでそれだけで、塩コショウだけして
出来上がり。
苦味が苦手でしたら薄切りして塩もみしてから炒めても良い。